• 私廚專訪
  • Sunnie:餐桌上的花藝師

    身為花藝設計師,Sunnie 做菜時有個藝術家的堅持,就是「力求漂亮,但不要虛妄的漂亮」,食材與食材之間、食材與花木之間都必須要適得其所,顏色、擺飾、口感都必須隨著空間、季節搭配,強求而來的擺盤只會讓所有東西都混雜在一起而已。

  • 私房宴
  • DearChef 的官方餐桌:花與舞晚宴

    DearChef 為 2017 年之初獻上美好開端。

    自 1 月 1 日的陽光從古老木窗褪去,2 位舞者隨著音樂緩步踏入現場,以 3 個現代即興舞的章節,近距離詮釋人之間的連結。
    舞者全身的律動、眼神、呼吸,客人都能清楚感受。

  • 私房宴
  • DearChef 的官方餐桌:草地上的百花宴

    父母曾是花市批發商,從小不離花叢的 Sunnie 有花草植栽的深厚底蘊。長大後在台北花苑精進花材的運用,一年後獨自飛至曼谷,在藍帶學習西式餐點、藍象學習泰國料理。現在的她是個餐桌上的花藝師,“以花入菜”是她的拿手好戲。