• 私廚專訪
  • 入門者不吃肉也好吃廚房:記得有靈魂的料理

    最剛開始我是為了環保吃素,但我可以理解不碖是在文化、社會背景還是外食角度上,素食都不是件那麼容易的事情,所以我自己不是一個絕對的素食主義者,可以偶爾接受一點蛋奶、一點海鮮或是一點提味用的葷香料,也是因為這樣,我自己的私廚才會是一個給『入門者』的素食廚房,如果你哪天想有一餐少吃點肉,那你可以來試試看。

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  • 聯安健康廚房:綠食 ‧ 誠食‧ 樸食 ‧ 好食

    「聯安原本從健康檢查起家,但我們想把這份服務的精神和多年的預防醫學經驗,也放入飲食之中。」聯安預防醫學機構想給予的,不僅僅是對身體的健康檢查,而是期望著能回到健康的源起點「飲食」上,把「健康」傳遞給所有來到這兒的人。詩人雪萊曾說:「飲食習慣的改良比其他任何改良,其優點顯然要大得多。」飲食,正是最基礎、也最容易構築起一個健康的身體的良方。聯安,生為一個醫者,渴望著從飲食做起,給予人們一份名為健康的禮物,而聯安健康廚房,也正因此而生。

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  • 搭伙:來搭伙吧!

    搭伙的美味,是一種輕巧的美味,捨去了大魚大肉,素食料理帶來的並非單調無味,在搭伙,你能感受的,除了素食料理的千變萬化,更能看見搭伙對於自己料理信念的堅持,他們將這理念,注入每一道用心製作的料理之中,每一口,都得以感受到那份精神。來搭伙吧!在這裡,你能夠獲得的不僅僅是一頓美味的餐食,更是在味覺與心靈上,一份嶄新的體驗。