如何為我的私房宴定價?

我們建議可以先計算您的私房宴成本,例如:食材成本,烹飪的時間以及後續的清理,再考慮您的料理類型,烹飪水準以及提供的環境氛圍或您所提供的其他專屬服務…等,這些都是評估定價時的依據。

對於剛開始經營的廚師,我們會建議參考與您提供相似料理的餐廳定價,再從您所提供的餐點品質、獨特的用餐環境以及饕客的反應回饋調整。

別忘了,提供完整的廚藝經驗、料理特色、食材出處以及高品質的餐點及環境圖…等詳細的私房宴資訊,讓饕客在用餐前對您所提供的私房宴有所期待,認為您的私房宴物有所值。